开普敦有座“马来城”

穿行“城中国”，心动万里外
来源：环球时报·环球旅游 2010-01-25 10:09

开普敦有座“马来城”
　　当你行走在南非开普敦，发现这里满眼都是带有亚洲血统的“南洋人”时，你可千万不要惊讶。就如同非洲最大的港口城市德班被称为“小印度”一样，开普敦充斥着大量混血的“开普马来人”，他们多数聚集在开普敦最具异域特色的波卡普区，因此这个区域也被称作“马来城”。
　　2009年圣诞节，当我驱车沿着M62公路进入开普敦时，完全被一片迎面而来的五颜六色的房子迷花了双眼。这里的每座房子都有每座房子独特的色彩，海蓝、深红、米黄……好像在这里就没有不敢使用的颜色，徜徉在街道上，如同置身于安徒生的童话中。在这些五颜六色的房子中间，还有不少年代久远的清真寺。
　　原来，在这片区域居住的都是马来人的后裔，他们把房子涂成这样也实属无奈：在臭名昭著的种族隔离时期，住宅区是按人的肤色划分的，黑种人必须居住在黑人区，马来人则被划分为杂色人种，只允许在波卡普地区居住。除了欧裔白种人，其他人种的住宅是不允许放置门牌号的，如何让信差和朋友正确找到自己家便成了大问题，聪明的马来人便想出了“色彩门牌”这一绝招。如今，种族隔离早已废除，具有传统意义的彩色房子却保留了下来。
　　当然，马来人热情好客的传统也被保留了下来，见到外国游客便主动打招呼，在旅途中如果遇到困难，找他们帮忙肯定没错。在这里，与约翰内斯堡街头满是急匆匆的行人不同，一切都井然有序，非常安然。
　　说起“开普马来人”的来历，还要追溯到500多年前。15世纪，自非洲大陆被航海家发现后，荷兰殖民者开始逐渐统治开普敦，他们把马来西亚一带的人口运往开普敦，部分马来人则当起了白人家庭的厨师。这也很大程度上影响了这里的饮食文化———许多菜中都要加入咖喱，开普敦的特色菜自然也就非“开普马来菜”莫属，味重且果味浓厚，有咖喱但不会很辣。用水果加酸辣酱调制的肉末砂锅、西红柿菜心炖肉、经特殊处理的烤肉串等均会让你撑破肚皮。这些特色菜，都可以在“马来城”各家小餐厅中以很低的价格享受到。
　　(本报特约记者 王晓鹏）