与非洲人打交道 “Brother”常挂嘴边

与非洲人打交道 “Brother”常挂嘴边

本刊南非特约记者 王晓鹏

(本文发表于2011年1月期的《非洲》杂志“如何跟各色非洲人打交道”系列，是与其他作者合写)

非洲很多国家，因为历史上曾长期被英国、荷兰等西方国家的白人统治过，受英式文化的影响较为深刻，因此，有人将非洲国家的社交礼仪用“黑白分明、英式为主”来概括，这也是比较恰当的。

注意基本礼节，打招呼握手均有讲究

非洲人民，包括白人和黑人，都十分注重见面礼，在公共社交场合，也流行着诸如握手、拥抱等礼节，但有些地方又有所不同。西非的一些部族，在见面时，用手掌拍打前胸，表示问好。中非的一些部族见面时是先鞠躬、后鼓掌，同时互相祝福；在途中相遇，青年人要举手示意问候，老年人则脱帽点头；多日不见的老朋友，相逢之时会象征性地拥抱并问候。

在南部非洲的几个国家，打招呼的普遍方式是，举起右手、手掌向着对方，意思是“我手里没有拿石头”，这是友好的象征。值得注意的是，打招呼时要注意千万不要使用左手。

在南部非洲的几个国家，握手时如果有气无力，会被认为不礼貌。黑人朋友们认为握手有气无力，是没诚心的表现，而用力握手则是善意的表现。握手方式也颇有讲究，对尊敬的人，要先用左手握住右手的手腕，然后用右手与对方相握。如果是特别亲热的人，则要先握一下他的手掌，然后再握对方的拇指，最后还要紧紧握一下他的手。

除去以上礼节，还要注意相互问候时对于对方的称谓。例如在南非，要称年纪与自己相仿或稍小的男性为“Brother”（兄弟），以示亲昵；称呼年纪较大的人为“爸爸”；称呼成年女性，不管对方有无结婚，则可统一尊称为“妈妈”。

与生意人打交道，说话不要绕圈子

在南非，随着“黑人经济振兴法案”（简称BEE法案）的实施，越来越多的黑人跻身“黑钻石”阶层，在经济领域占据越来越重要的地位。在生意场上，与白人打交道时要遵循西方普遍的礼仪交往方式，和黑人兄弟打交道则会更加有趣。

在非洲做生意，除去要注意上述的握手、称谓等礼节外，还要注意时间观念。有的生意人时间观念较强，但还有一些人用“非洲时间”来处理问题，往往会让对方多等上半小时或一小时，“别紧张，这里是非洲”，是一些人经常挂在嘴边的话。因此，与他们打交道时，除去提前预约好见面的时间外，最好要在见面前一天或当天打电话再次确认见面时间。

南非多数商人比较保守，他们一般都需要在拜访之前先预约，见面时最好穿西装。许多生意是在私人俱乐部或对方家中做成的，他们做生意时一般不喜欢绕圈子，也不会了解一些中国人在生意场上用的过份细腻的手段，因此，想说的话就大胆直率地说出来就好了。

与非洲人谈生意，他们的普遍心理是：“做生意一定要有至少百分之多少的利润，如果没达到这么高的利润，我干嘛还要做这种生意？”譬如，如果你想给某家公司供货，他们会在供货底价的基础上加上百分之多少的利润，然后与其它同类商品相比较，再考虑用不用你的产品。一般情况下，很少有人会懂得中国人常用的“薄利多销”手段，而是每件商品都要算上自己的具体利润。如果生意谈成了，他们普遍都接受先付定金，发货时再付一部分，货到之后付全余额的“三步走”付款方式。

另外，一些来自小公司的生意人，很多人由于历史因素而没机会接受良好教育，例如南非1994年才废除种族隔离政策，很多出生于七十、八十年代初的生意人，根本没有机会接受良好的教育，这导致了很多人不善长数学。因此，在跟他们打交道时，有必要时可帮他们计算出利润，晓之以情、动之以理，以增加促成生意的可能性。

与邻里相处，要尊重其风俗习惯

所谓“入乡随俗”。到了非洲，也要用非洲人的习惯待人接物，这样才能融入到当地社会。南非黑人非常敬仰自己的祖先，特别忌讳外人对自己的祖先言行失敬。另外，要十分注意别人的信仰，非洲人多信奉基督教和伊斯兰教。基督教徒比较忌讳数字13和星期五，而在宴请伊斯兰教徒的邻里好友时，则要十分注意对方的饮食。

在与邻里交往时，也要先看对方是白人还是黑人，白人办事比较认真、较真，而黑人则比较随和。如果与白人邻居出现纠纷，可投诉到物业等部门或找律师处理；而如果邻居是黑人，要先让对方感觉到你很尊重他，这样才会坐下来解决问题。譬如遇到有的邻居周末开Party吵闹到很晚，你可以上门告诉他实在太晚了，但一定要“请”字当先，并且要显得很尊重对方。最好不要向物业管理处直接投诉，否则对方认为你不尊重甚至歧视他。

另外，要尊重邻居们的饮食习惯。用咖啡待客是比较普遍的礼节，但饮食则根据种族而有所不同。南非当地白人平日以吃西餐为主，经常吃牛肉、鸡肉、鸡蛋和面包，爱喝咖啡与红茶。黑人则喜欢吃牛肉、羊肉，主食是玉米、薯类、豆类，爱吃熟食。“粑粑粉”是黑人朋友最喜爱的面食，是使用白玉米捣碎加工而成的，他们吃饭时一般直接用手抓饭，和着肉菜等放入口中。对于客人来说，记住不要把饭菜撒在地上，这是主人所忌讳的。当主人送上刚挤出的牛奶或羊奶，有时是自制的啤酒，客人一定要多喝，最好是一饮而尽。

如果到黑人邻居家里做客，吃饭期间有的话题最好不要轻易提及。比如不要讨论白人问题，不要非议黑人的古老习惯，不要评论黑人部族间的关系或矛盾。最注意的一点是，不要特地去祝贺你的邻居生了男孩。吃完饭后，长者未离席时，晚辈要静坐等候；子女离席时，要向父母致谢；客人则应等主人吃完后一道离开。