大量持合法工作证华人遭原机遣返

移民官机场随机面试 华人回国之路步步惊心 大量持合法工作证华人遭原机遣返 本报讯 近期，大量持有合法工作证的华人，在约堡机场入关时，遭遇比陀移民总局特派移民官的随机面试，因不懂英文而被原机遣返回中国。 上周，很多华人在持有合法工作证入境南非时，遭遇移民官带到楼上办公室进行“面试”，一位华人中介在接到客户求救电话后紧急赶往机场处理。据该中介介绍，当天上午，他在办公室里见到了被“面试”的五名华人，他也被移民官邀请充当起了临时翻译。移民官在办公室当场查验了工作签证的真伪，并表示这五人的签证是真的，都是从比陀总局签发的，但还是要将他们全部遣返回中国。 华人中介问及遣返原因，该移民官表示，他们持有的的确是真的工作签证，有的在南非已经呆了五六年了，可怎么会连最基本的英文都听不明白？他们不知道自己所在的公司叫什么名字、公司地址在哪里、连老板的名字都不知道，这充分说明这些工作证是通过中介花钱从比陀总局买出来的。为了验证自己的说法，他拿来其中一名华人的护照，工作证上面写着是某超市的经理，该移民官当场把放在地上烧水的水壶拿到这名华人面前，问他水壶的英文怎么说，未料该华人犹豫了半天用英文说：“70”（70兰特）。 该移民官告诉这名华人中介，比陀总局在处理积压工作签证申请期间，已经发现了不少移民官的腐败行为，并且已经逮捕了数名移民官员。这期间，还是有大量外国人通过行贿获得了工作签证，这其中以中国人和印巴人为最。在约堡机场，很多移民官也被买通了的，大量外国人拿着假签证自由进出南非。他们现在被比陀总局派驻机场进行面试，就是要查处并纠正这种情况，因此即便工作证是真的，但如果连最基本的英文都不会，也会被遣返回本国。 这名华人中介通过努力，并且在施以重金的前提下，最终促使该移民官释放了其中一名华人，剩余四人全部乘坐当日下午的班机被遣返回中国。据悉，这仅是其中一天的情况，最近一段时间，几乎每天都有持合法签证的华人遭遣返。 一名英文较好的张先生，在面试时被移民官问及：“你花了多少钱买来的工作证？”结果他随机应变说：“我花了1520兰特从你们政府买来的。”移民官听了后哈哈大笑，随后放他入境。张先生说，幸亏自己英文还算可以而侥幸过关，当时已经有至少两名华人被迫签了遣返文件，另外一名华人向他求助，但他哪里还敢在里面久留？经过这么两个小时的折腾，他一出机场腿都软了，在停车场一连抽了三支烟才算镇定下来。 对此，比陀总局的一名官员表示，派移民官在机场直接搞面试的做法并无不妥。外国人申请工作证的前提是必须有南非学历认证SAQA，获得SAQA的前提是大学毕业，怎么会连最基本的英文都听不懂？这充分说明这些人的工作签证都是花巨款从总局买出来的，所以就应该拒绝他们进入南非。 据约堡一名资深华人中介表示，能够申请SAQA的前提是中国正规大学毕业。因为之前大批华人通过伪造毕业证等方式骗取SAQA认证，现在华人想要申请SAQA，申请人必须把所有材料递交到中国教育部在北京的一个办公室进行认证，之后南非教育部才会据此进行SAQA认证。不幸的是，这一规定只针对中国大陆护照持有者，如果申请人持有香港或台湾护照，仍可以携带毕业证、学位证原件直接申请SAQA。因为有了这一规定，导致南非99%的华人根本就拿不到SAQA，所以中介只能通过伪造文件并行贿的方式帮他们获取工作证。 除去针对工作证的随机面试，移民局还加大了对通过假结婚等方式获取PR(永久居留)的打击力度。一名持PR数年的华人，在入境南非时被移民官要求出具PR纸原件，结果发现他的PR是通过与黑人结婚获得的，当即扣留了该华人的ID和护照，并要求他带着妻子在某日到比陀总局面试，否则他的PR会被注销。后来，该华人也是花了巨资，才将ID和护照给赎了回来。 在此，本报提醒广大持有工作证的华人同胞，在南非一定要学会最基本的英文，牢记自己所在的公司名字、工作地址、老板名字等最基本信息，并随身携带公司文件，以免在机场“随机面试”时一问三不知、遭遇原机遣返的噩运。

鸵鸟肉串，最正宗的南非吃法

最近，有网友在南非游记中提及吃鸵鸟肉的经历，称当时吃的鸵鸟肉很像“铁板牛柳”而让他们略感失望。其实，鸵鸟肉有很多种做法，除去类似于烹制铁板牛柳的方法外，南非最流行的吃鸵鸟肉的方法是烤成肉串或做成肉干。 鸵鸟肉串，最正宗的南非吃法 本报南非特约记者 王晓鹏 (该文发表于4月10日出版的《环球时报》旅游版) 烤鸵鸟肉串儿怎么吃都不过瘾 去年圣诞节期间，我曾有过一次在著名的“鸵鸟之乡”奥德舒恩（Oudtshoorn）骑鸵鸟、吃烤鸵鸟肉的经历。奥德舒恩镇位于南非的西开普省，是一个因鸵鸟而出名的地方。1880年——1910期间，部分犹太人从东欧移民到南非，选择在这个地方集中养鸵鸟，然后把鸵鸟毛出口到时尚观念很强的欧洲，并靠此发了大财。但后来随着鸵鸟毛不再流行，这个小镇也逐渐没落。目前，这里以生产鸵鸟手提包、钱包、鞋子，发展骑鸵鸟、吃鸵鸟肉等相关旅游业而闻名。 在这个以白人为主的小镇上有很多家鸵鸟农场，几乎每家都提供餐饮、骑鸵鸟以及出售鸵鸟产品等服务。我们就选在其中一家农场吃了午餐，吃的就是鸵鸟肉。当时，我们从海边的乔治镇开了近两个小时才赶到这里，早已是饥肠辘辘。当服务员把我们各自点的鸵鸟肉扒、烤鸵鸟肉串等端上餐桌后，大家便低着头各吃各的。十几分钟后，一位点了鸵鸟肉扒的朋友突然问，为何自己吃的鸵鸟肉扒像胡椒牛扒？这时大家才开始讨论起鸵鸟肉的味道来。这位朋友将肉割下来一块给我品尝，上面浇着黑胡椒汁，吃起来果真像铁板牛柳。 最好吃的还是我和另一位朋友点的烤鸵鸟肉串。肉串上的每块鸵鸟肉都呈鸡蛋大小的菱形状，每串上面有五块肉，颜色与牛肉类似，略带红色。肉串上沾着粘稠的调味汁，入口后有牛肉的韧劲儿，但仔细品起来却又有些像鸡肉的味道，吃了两大串之后，仍觉得不过瘾！后来，一位南非当地朋友告诉我，其实南非最流行的吃鸵鸟肉的方法就是串成串烤着吃。这让我联想起了国内的烤肉串，看来虽然各国的文化不同，但烧烤在多数国家却都是很受欢迎的。 营养价值极高，鸵鸟肉深受南非人喜爱 在南非的普通超市里，都会买到冷冻的鸵鸟肉。这些鸵鸟肉均产自奥德舒恩，加工冷冻后销往各地，因其营养价值极高，深受南非老百姓的喜爱。 根据意大利、波兰、南非、美国和津巴布韦若干实验的结果证实，鸵鸟肉因为其营养价值很高而被视为保健食品。鸵鸟肉是禽肉，但是它属于红肉，而不像其它禽类一样是白肉。它的肉鲜嫩滑润，汁多味鲜，口感好，无异味，且具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点，其单位脂肪含量仅为牛肉、猪肉的十分之一，但铁、钙、锌、硒等的含量均高于一般肉类，还含有27种人体必需的氨基酸，因此售价比牛肉还要高。根据相关研究，鸵鸟肉是心脏病、高血脂、动脉硬化、癌症、胆结石﹑胰脏炎症患者的保健食品。 其实，南非人吃鸵鸟肉的历史，可以追溯上上百年前。南非土著黑人居民的其中一支，被称为“布须曼人”，他们从数百年前就以鸵鸟蛋壳贮水、以各种动物肉类包括鸵鸟肉为生。南非历史上曾发生过两次英国殖民者与荷兰殖民后裔（布尔人）之间的战争，被称为英布战争。战争期间，英国人以25万兵力围剿不足5万的布尔人，布尔人身处弹尽粮绝的困境时，鸵鸟肉曾是他们的救命食物之一。他们以生牛肉、羚羊肉、鸵鸟肉等制成肉干为食，作为行军打仗时的干粮。这些肉干在今天被统称为“比尔通”，是一种在南非很流行的零食。 骑鸵鸟、买鸵鸟蛋，“鸵鸟镇”之行乐趣多 除去吃鸵鸟肉，我们还在鸵鸟镇上专门骑了鸵鸟。鸵鸟实际上却是一种非常凶悍的大鸟，它是现存的最大鸟类，能以每小时70公里的速度向前冲刺，并且能以大于每小时50公里的速度长途奔跑，快踢时的威力据说可以杀死一头狮子。在南非和中国，都曾出现过“鸵鸟杀人”的案例。 因此，在农场骑鸵鸟时，都有专业人员指导，就是担心它们突然发飙伤人。费用是每人50兰特，折合约35人民币。农场的黑人先给我们演示了骑鸵鸟的要领，比如双脚要紧紧夹住它，双手要抓住鸵鸟的翅膀，在感觉快掉下来时要松开双腿等。看上去鸵鸟很温柔，当骑上去后就会发现它强烈反抗。等轮到我时，骑上后只感觉它蹦跶着想把我从背上甩下去；然后我又担心如果死死抓住，会揪下毛来，多不忍心啊！这样一想，跑了不到一圈，就不自觉地松开双腿，然后掉了下来！ 骑完鸵鸟，农场展厅里还有鸵鸟蛋、鸵鸟皮带、钱包等制品。我在这里花了530兰特买了个鸵鸟皮的钱包，据说在国内要卖到接近两千人民币呢！另外鸵鸟蛋也很便宜，雕刻精美的一只蛋外加一个托架，只卖200多兰特。 旅行小贴士： 1. 按照南非习俗，在餐厅就餐等，需要额外支付10%的小费； 2. 在鸵鸟镇旅行时，特别是购买鸵鸟制品时，应该货比三家，因为有的农场针对外国游客做生意，价格很高； 3. 骑鸵鸟时一定注意安全，可以向农场索要安全帽； 4. 若从超市里购买鸵鸟肉后自己烹制，应在化冻后将表面的筋皮剔除。